Trái cherry Úc tốt cho sức khoẻ

Mọi người yêu thích cherry Úc vì nó ngon không cưỡng nổi. Một miếng cắn vào quả cherry tươi, mọng nước, mát lạnh làm tan biến sự mệt mỏi. Khơi dậy cảm giác dễ chịu, thoả mãn trên đầu lưỡi. Một đĩa cherry tươi được lấy từ tủ lạnh là món yêu thích của các gia đình. Cherry Úc không những ngon còn là món tráng miệng rất tốt cho sức khoẻ. Chúng chứa nhiều dinh dưỡng bao gồm các chất chống Oxy hoá, các chất bổ máu, vitamin và khoáng chất.

Một hiệp hội cherry Úc đã nghiên cứu và đưa ra các kết luận thuyết phục về lợi ích đối với sức khoẻ của trái cherry. Trong trái cherry có sự cân bằng các loại vitamin, khoáng chất và các hợp chất kháng viêm, chất chống Oxy hoá. Một trái cherry cung cấp một hỗn hợp phức tạp các hợp chất tự nhiên. Cần thiết để ngăn ngừa bệnh tật mà không một loại tân dược nào làm được.

Vitamin C, E và các flavonoid có trong trái cherry làm chậm quá trình lão hoá ở da. Chúng cũng có tác dụng với các tế bào thần kinh. Những người ăn cherry Úc thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson. Trái cherry Úc cũng chứa các hợp chất làm chậm hoặc ức chế sự phát triển của các tế bào Ung thư.

Bảo quản và sử dụng cherry như thế nào?

Cherry Úc có thể cất trong những túi nilon hoặc túi giấy rồi để trong tủ lạnh. Ăn ngon nhất trong vòng 3 ngày sau khi mua. Để cherry lâu trong tủ lạnh dù trái vẫn tươi nhưng sẽ bị mềm và giảm độ ngọt. Không nên rửa cherry trước khi cất vào tủ lạnh. Nước lạnh làm trái cherry rất nhanh mềm. Chỉ rửa cherry dưới vòi nước trước khi ăn. Trái cherry sẽ tươi và ngon hơn.

Cherry Úc có thể dùng làm nguyên liệu trong các món ăn rất hấp dẫn như món thịt heo nướng cherry: 1kg thịt heo băm nhỏ, 400 g thịt heo xông khói, 500g cherry bổ đôi, bỏ hột, một củ hành tây, 100 g bánh mỳ xé vụn. Hai quả trứng, rau mùi tây thái nhỏ, hạt tiêu xay. Chộn các nguyên liệu trong một tô chộn lớn. Đặt xen kẽ cherry, hỗn hợp nguyên liệu, và thịt xông khói trong tủ lạnh qua đêm. Để các hương vị hoà chộn vào nhau. Sau đó nướng trong lò nướng 1h.