Việt quất tươi là loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao.

Trái việt quất tươi được mọi người yêu thích vì có vị ngọt mát. Bên trong trái việt quất còn là một kho những hoạt chất tự nhiên. Có rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ con người. Theo các nhà khoa học. Trái việt quất có chứa rất nhiều các hợp chất có tác dụng chống Oxy hoá. Chất này có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khoẻ tổng thể và duy trì hệ miễn dịch.

Trái việt quất có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau. Ăn trái việt quất tươi hoặc dùng nước ép việt quất có thể hấp thu tối đa lượng vitamin trong trái việt quất. Việt quất sấy khô tuy hàm lượng các loại vitamin có bị giảm đi một chút nhưng có thể bảo quản được rất lâu. Bổ sung vào những khoảng thời gian hết mùa việt quất tươi.

Lợi ích của việc sử dụng trái việt quất

Việt quất tươi có lượng calo thấp, nhưng giá trị dinh dưỡng cao.Nên trái việt quất rất tốt cho sức khoẻ. Trong 100 g việt quất có chứa 4 g chất xơ, chứa 24 % nhu cầu vitamin C, 36 % nhu cầu Vitamin K, 25 % nhu cầu Mangan.

Quả việt quất tươi cũng giống như trái cherry Mỹ. Chứa lượng chất chống Oxy hoá nhiều nhất trong các loại trái cây. Chất chống Oxy hoá bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do. Các gốc tự do làm hỏng tế bào và làm lão hoá tế bào. Gây ra các bệnh nguy hiểm như bệnh ung thư, Các hợp chất chống Oxy hoá trong trái việt quất thuộc nhóm chất polyphenol

Các chất chống Oxy hoá đặc biệt trong trái việt quất cũng có tác dụng giảm đi các cholesterol xấu trong cơ thể. Cholesterol xấu là nguyên nhân chủ yếu của các bệnh về tim mạch. Giảm cholesterol xấu sẽ giảm được nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Quả việt quất cũng giúp duy trì chức năng của não, tăng cường trí nhớ. Các dưỡng chất trong trái việt quất tốt cho tế bào thần kinh. Tăng hiệu quả của việc dẫn truyền các tín hiệu tế bào thần kinh.